2007年05月04日

焼き肉・バーベキュー・ジンギスカン!?

GWは毎年どこにも行きません。
正確には行けません(涙)。

子供達が3人皆スポーツをやっていると
ほとんどが練習だし、遠征があったりで
遊んでいる暇が無い。

4月には進級、進学、入学などでお金もかかり、
5月は節約生活を強いられるしね。

それで、せめて出来るのは「焼き肉」

北海道は、ちょうど暖かくなってくる頃だから
その年の焼き肉デビューがGWになることが多い。

今日は、と〜っても暖かく焼き肉日より!
お昼から始めました。

旦那の母と旦那の弟一家と我が家の庭で集まって
コンロをおいて、キャンプ用のテーブルや椅子を並べて・・・
野菜や肉や魚を運んで・・・

ジュー!ジュー!
  モク!モク!
    パチ!パチ!

やっぱり炭で焼いたお肉は うまい♪

フンワリ、ジューシーほっけが うまい♪

野菜は我が家流 丸焼き

ピーマンもナスもたまねぎも 丸焼き

たまねぎは、アルミホイルに包んで炭の中に投入!
すると、な〜んと!とっても甘〜くおいしいの。

ところでね、

昔、(子供の頃)「焼き肉」って言わなかったな。

「今日はジンギスカンだぞ〜。」
なんて、言ってた。
実際、メインはジンギスカンだったからね、
最近は、「焼き肉」っていうの、
カルビやサガリなどの牛肉がメインに取って代わったから。

北海道の食文化の移り変わりだね。
でも、ジンギスカンも色んな食べ方があって
進化してます。

さてと、第2弾夜の部が始まる!
ちょっと寒いけど、今度はビール飲んじゃおー!!

カンパ〜イ!の変わりに
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posted by ずっこけ母さん at 18:35| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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